
1、有多少個爐頭,確定需要多大風量的油煙凈化一體機;
2、你們餐館的排放條件如何,是要高空排放的還是低空排放的;
3、經營什么菜式,如果是川湘菜系,就需要加大20%的風量;
4、是否有辛辣或者異味較重的食物,是否需要除味設備配套;
5、其他問題,比如物業周邊是否有密集人群,當地環保標準嚴不嚴格等。
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